Damla Çikolatalı Çörek (Muffin)

Uzun zamandır sayfamla ve hamur işleri ile ilgilenemiyordum... Derken tatile çıkmadan bir şeyler yapayım dedim. Dolabımda her zaman olan çikolata kalıplarım vardı :) Tatilde aklımda kalmasınlar diye bunları kek yapmaya karar verdim...:)) İş Bankası'nın yayını olan "Hamur İşleri" kitabından böyle bir tarifim vardı. Tarifinde damla çikolata diyor ama ben diğer kalıp çikolatamı keser kullanabilirim dedim. Böylece çikolatalar tamam oldular ama ya diğer malzemeler, neyse ki onlar da evde mevcutmuş ve hemen işe koyuldum :))
İtiraf ediyorum bu nefis kokuyu ve işleri özlemişim :))

Bu arada çikolataları birazcık iri kesmişim :( onlar daha ufak olsalardı sanırım görüntü daha iyi olabilirdi :)) Ama tadı şahane :))

Bu çöreklerin içine damla çikolata yerine kuru meyve koyarak yapabilirsiniz. (Ben kuru üzüm, yaban mersini ve kayısı kullandım.) Üstlerine damla çikolata koyarsanız daha iyi oluyor. Çünkü meyveler yanabiliyor ve o zamanda tatları hoş olmuyor bence.

Damla Çikolatalı Çörek (Muffin)
10 adet
Gerekli malzeme
• 115 gr tereyağı ya da margarin, oda sıcaklığında
• 70 gr pudraşekeri
• 30 gr esmer şeker
• 2 yumurta, oda sıcaklığında
• 215 gr sade un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 125 ml süt
• 170 gr damla çikolata

Yapılışı
1. Fırını 190 derecede ısıtın. 10 adetlik çörek kalıbını ya da 10 adet kağıt kalıbı yağlayın.
2. Mikserle tereyağını yumuşayana kadar çırparak krema haline getirin. İki çeşit şekeri de ekleyin, rengi açılana ve tüy gibi olana kadar çırpın. Her seferinde 1 adet ekleyerek yumurtaları çırpın.
3. Unu ve kabartma tozunu birlikte iki kez eleyin. Tereyağı karışımını ekleyerek karıştırın, sütü azar azar ekleyerek karıştırın.
4. Karışımı ikiye bölün ve kalıpları yarısına kadar doldurun. Üzerlerine birkaç damla çikolata serpin, sonra karışımın kalan kısmını da bir kaşık yardımıyla kalıplara koyun. Eşit olarak piştiklerinden emin olmak için boş kalan kalıp olursa üzerine su koyun.
5. Rengi hafifçe değişene kadar yaklaşık olarak 25 dakika pişirin. Dışarı çıkarmadan önce soğuması için 5 dakika bekletin.

Afiyet olsun.