Veee beklediğimiz makaron kursunun zamanı sonunda geldi. Ben işin aslında bu muhteşem hassaslığa sahip olan renkli makaronları daha önceden Abdullah ustam yaparken görmüştüm. Ama o zamanlar hassas dedikleri için bu bana uymaz diyerek sadece göz ucuyla ustamı izlemiştim :)))
Derken gün geldi makaron yapımını merak etmeye başladık ve baktık ki bir makaron kursu var, arkadaşımla karar verdik gitmeye. Chef's İstanbul Mutfak Okulu, adres doğru adres :)) Emine hocamız bize makaron yapımındaki tüm aşamaları, hassas noktaları vurgulayarak anlattı, yeri geldi gösterdi. Ve sayesinde renkli makaron dünyasına merhaba dedik :)))
Hassaslar falan diyorum ama fırına girmeden önce onlara pek hassas davranmadık, doğruyu söylemek gerekirse :)) ve onları -tepsiyi - vurmak gerektiği için vurduk... :))
Vurma işlemi bende stres yarattı ama sonra işi başardığım için mutlu oldum :))
Fırından çıktıktan sonra nasıl olmaları gerektiğini anlatıyor Emine hocamız. Eee ben meraklı dokunmadan içim rahat etmez, hemen çaktırmadan minik bir kontrol :)) bakalım hocamızın dediklerini hissedebilecek miyim diye :)))
Veeee hem mutlu hem de renkli bir son :))
Emine hocamıza teşekkürler, bildiklerini o güler yüzü ile bizimle paylaştığı için... :))) Ellerimize sağlık tadı enfes olmuş :)))
Burada makaronun inceliklerini anlatmadım, çünkü emeğe saygı dedim :))) Ve eğer sizlerde makaron yapımının inceliklerini öğrenmek isterseniz ve bunun için bir kurs arıyorsanız adresi yukarıda belirttim.. :)))
